preloder
Select Page

私たちのこだわり

 

近江牛は、神戸牛、松阪牛に並ぶ、三大和牛のひとつで、日本最古のブランド和牛と言われております。

当社の近江牛は、やわらかな肉質で香り豊かな事が特徴です。牛肉で一般的に見た目がよいと言われるものは、脂が多く融点も高いため、固い肉質に感じてしまう事が多いですが、当社の近江牛は脂の融点が低く、とてもみずみずしく食べた瞬間、香り豊かな肉が口の中でとろけます。

見た目を重視した肉の格付けが一般的な中、見た目の良さだけを追い求めるのではなく、「あくまで肉の味で勝負したい」「飼料や水、牛に良いとされる事はなんでも試す」という熱意で、より美味しい近江牛づくりのために伝統の飼育技術を日々磨いております。

ここバンコク本店は世界で唯一近江牛海外認定店舗として登録されました。

本日の近江牛

創業1839年の岡喜牧場からの直送近江牛
新鮮でお求め安く満足して頂ける近江牛をご提供することは生産農家
としての最低限の務めです。

私たちのこだわり

近江牛は、神戸牛、松阪牛に並ぶ、三大和牛のひとつで、日本最古の
ブランド和牛と言われております。
当社の近江牛は、やわらかな肉質で香り豊かな事が特徴です。牛肉で一般
的に見た目がよいと言われるものは、脂が多く融点も高いため、固い肉質に感
じてしまう事が多いですが、当社の近江牛は脂の融点が低く、とてもみずみず
しく食べた瞬間、香り豊かな肉が口の中でとろけます。
見た目を重視した肉の格付けが一般的な中、見た目の良さだけを追い求める
のではなく、「あくまで肉の味で勝負したい」「飼料や水、牛に良いとされる事は
なんでも試す」という熱意で、より美味しい近江牛づくりのために伝統の
飼育技術を日々磨いております。
ここバンコク本店は世界で唯一近江牛海外認定店舗として登録されました。

料理長‘よーすけ’は世界一の肉シェフを目指す。
彼が作りだす料理は焼肉屋としての域に収まらない。
是非、ご賞味あれ。

CUTS OF BEEF

Please enter an Access Token on the Instagram Feed plugin Settings page.

Come on In!

Mon – Sun

Lunch

11:29 am – 2:30pm (L.O 2:00pm)

Dinner

5:30pm – 11:29 (L.O 10:30pm)

Contact

Phone

02 075 5929

091 878 1129 (Japanese Speaker)

    

Mail

taka@okaki-inter.com

Address

A107 1F Building A, 124 SOI SUKHUMVIT 53 (PAI DI-MA DI), KHWEANG KHLONG TAN NUEA, KHET VADHANA, BANGKOK10110
9.53 community mall Ground Floor